Yannick Champaix en ambassadeur au Sommet

Éleveur à Allanche dans le Cantal, Yannick Champaix participe une nouvelle fois au Sommet de l’élevage qui se déroule du 7 au 10 octobre à la Grande Halle de Cournon d’Auvergne (Puy-de-Dôme). Il conduira trois agnelles bizet d’un an, aux côtés des trois brebis du lycée Bonnefons de Brioude. Présenter le fruit de son travail et ses animaux est une chose. Pour ce Cantalien, il y a beaucoup plus dans ce déplacement sur cet événement de dimension internationale. C’est aussi faire valoir et reconnaître la race originaire de la Margeride. Les effectifs nationaux la placent aujourd’hui parmi les races menacées (depuis 1996, une aide est accordée pour la sauvegarde de la race). On recense environ 6 000 brebis dont 4 000 inscrites au livre généalogique ouvert en 1945. Pourtant sur le stand, auprès des visiteurs, Yannick Champaix n'aura de cesse, durant toute la durée du Salon, de vanter les nombreuses qualités de l’animal dont il s’est fait une spécialité sur le Cézallier. Son trou...