CASTANEICULTURE
Une récolte prometteuse mais hétérogène

Marin du Couëdic
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Un peu tardive cette année, la récolte des châtaignes bat désormais son plein en Ardèche. Si le rendement s’annonce globalement similaire à celui de la saison passée, l’incertitude demeure concernant la qualité des fruits, très hétérogène selon les parcelles et les variétés. Retours tout en nuances des châtaigneraies.

Une récolte prometteuse mais hétérogène
Cécile Leroux et Alain Feynerol, castanéiculteurs depuis 2004 à Saint-Pierre-Saint-Jean, dans le sud de l'Ardèche.

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