VITICULTURE
Publication d’une biographie sur Georges Couderc
Une biographie de l’ingénieur et viticulteur Georges Couderc, dont les travaux scientifiques ont révolutionné la vigne, vient de paraître aux éditions Jets d’Encre. Richement documentée et réalisée par Averelle et François Morisson-Couderc, elle retrace le parcours de cet ingénieur agronome ardéchois (1850-1928) qui a contribué à la sauvegarde et à la protection des exploitations lorsque le phylloxéra ravage les vignobles dans les années 1980. Georges Couderc a mené des travaux sur les hybrides de vigne, mais aussi la botanique, les cryptogrammes, la maladie de l’encre, les aurantiacées et la reforestation. En Ardèche, de nombreuses rues et places portent son nom et lui rendent hommage, à Aubenas et à Bourg-Saint-Andéol notamment.
