SCIENCE
Louis Pasteur, un scientifique au service de l’agriculture

Sophie Chatenet
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À l’occasion du bicentenaire de sa naissance, retour sur les principales découvertes de Louis Pasteur au bénéfice de l’agriculture, mises en lumière par l’académicien Erik Orsenna.

Louis Pasteur, un scientifique au service de l’agriculture
Louis Pasteur est l’un des Français les plus connus : pas moins de 361 écoles, collèges et lycées portent son nom, ainsi que 3 354 artères, ce qui en fait le deuxième nom le plus célébré après le général de Gaulle.

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