L’Escale paysanne ouvre un nouveau chapitre

Le magasin de producteurs de Saint-Laurent-du-Pape fait peau neuve. Installé depuis plusieurs années sur la commune, il change de lieu pour investir un nouvel espace, d’environ 100 m², à l’instar du précédent.Capter une clientèle touristique« Nous réfléchissions à déménager pour plusieurs raisons : le loyer devait augmenter et notre emplacement n’était pas idéal, entre le village de La Voulte, en bordure de nationale, coincé entre un garage et des pompes funèbres », explique Laurianne, éleveuse de poules pondeuse et productrice de petits fruits, tout en bio. « Nous étions également situés entre 2 sections, alors que la majorité de nos clients provient de la vallée de l’Eyrieux. Nous avons donc choisi de nous orienter de ce côté afin de capter aussi une clientèle plus touristique », poursuit l’agricultrice.Un magasin diversifiéLe magasin propose des produits à la fois conventionnels et biologiques. Parmi les 12 producteurs qui l’approvisionnent, on compte 3 éleveurs de viande (volaille, bœuf et porc), 2 éleveurs laitiers en brebis et en chèvre, un paysan boulanger, un castanéiculteur, 2 maraîchers, un brasseur, ainsi qu’un producte...