Un goût acidulé, une robe opaque noire et bleutée, de petits grains précieux, un fruit qui détone au milieu des buissons d’un vert étincelant : c’est la myrtille sauvage des Monts d’Ardèche, dont les fruits arrivent à maturité durant l’été.

La myrtille sauvage : l’or bleu des montagnes
La production de myrtille s’étale de fin juin jusqu’au 15 août, maximum. Crédit photo : Francis Giraud

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