Grandes cultures : le maïs chute, les oléagineux s'imposent

Se basant sur ses prévisions closes le 1er mai 2026, Agreste confirme une réduction massive de 11 % de la sole nationale de maïs grain (incluant les semences), estimée désormais à 1,44 million d'hectares (Mha). Plusieurs facteurs expliquent ce désintérêt pour cette culture : des rendements 2025 très décevants en l’absence d’irrigation, notamment en Occitanie et Nouvelle-Aquitaine, ayant dissuadé les exploitants, mais aussi une tendance de fond entamée depuis le point haut de 2013. Pourtant, paradoxalement, les semis étaient en avance début mai avec 86 % des surfaces déjà semées, contre 77 % l'an dernier à la même date. Le sorgho suit cette pente descendante, bien que de manière moins marquée, avec un recul de 3,6 % sur un an. À l’inverse, les oléagineux affichent une progression globale de 7,3 %, atteignant une surface totale de 2,29 Mha. Le colza est le grand gagnant avec une hausse de près de 9 % sur un an, s’établissant à 1,38 Mha, soit 12 % de plus que la moyenne quinquennale. Le tournesol (0,72 Mha) et le soja (0,16 Mha) rebondissent également de plus de 4 %. On observe un dynamisme exceptionnel du tournesol en Aquitaine (+24 %) et en Bourgogne-Franche-Comté (...